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发酵用消泡剂

时间:2018-03-25 16:27 点击:171

自从德国实验物理学家Quincke 首先提出用化学方法来消泡, 到目前为止已经历了四次更新换代。包括
①第一代消泡剂:第一代消泡剂为矿物油、脂肪酸及脂肪酸酯、脂肪酰胺、低级醇类等有机物。有机类消泡剂价格低廉, 目前市场上仍在大量使用。近年来, 出于对环境保护的重视,天然油脂类消泡剂的地位又有了提高。
②聚醚类消泡剂:第二代消泡剂是聚醚类消泡剂。聚醚是分子量较低的聚氧乙烯聚氧丙烯的嵌段共聚物。它是一种性能优良的水溶性非离子表面活性剂,适用于不同场合。
③有机硅类消泡剂:有机硅类消泡剂是目前染整、食品、发酵、造纸、化工生产、粘合剂、胶乳、润滑油等行业中使用较广泛的一类消泡剂。
④第四代消泡剂是聚醚改性聚硅氧烷类消泡剂:聚醚改性硅油消泡剂在发酵工艺中的作用尤其重要。聚醚改性硅油消泡剂是有机硅中最理想的新品种, 是消泡剂的发展方向。  适用于发酵工艺的消泡剂早期一般用天然油脂,后来研究出季戊四醇,高碳醇,到现在常用的聚醚类和有机硅类消泡剂。聚醚类消泡剂制作工艺相对复杂,技术要求较高,生产厂家比较少,国外的主要生产商有美国陶氏,德国科宁,法国PPG,国内主要有浙大化工厂;有机硅消泡剂的制作工艺相对简单,国内企业较多,性价比较高,在国内市场逐步获得一定的份额。
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